Сорта яблони различаются по размеру, вкусу и цвету. Некоторые лучше подходят для употребления в свежем виде, другие лучше подходят для приготовления консервированной продукции и десертов.

Яблоки являются одним из самых популярных фруктов, больше всего они употребляются осенью и зимой, когда отсутствуют другие сезонные фрукты.

Сорта яблони в России

В России зарегистрировано более 60 сортов яблони. Все виды могут быть проверены в реестре, который ведется во всероссийском научном институте селекции плодовых культур (vniispk.ru). Реестр содержит не только названия сортов яблок, но также год, в котором сорт был зарегистрирован, и другую информацию, такую как сезонность, плодоношение, пищевая ценность, содержание сахаров и д.р.

Сезоны и время созревания

• Летние сорта
• Осеннего срока созревания
• Зимние

Полезные свойства яблок

Яблоки ценятся за их питательную ценность на протяжении веков. Они широко используются не только на кухне, но и в народной медицине благодаря своим целебным свойствам.

На рынке представлены различные сорта яблони, которые отличаются по питательной ценности, а также по органическим свойствам – вкусу, запаху и внешнему виду. Яблоки являются источником витаминов и минералов, в том числе витамин С, фолиевая кислота, магний, фосфор, калий.

Они также обеспечивают пищевые волокна, которые регулируют функцию кишечника, улучшают процессы пищеварения и способствуют снижению веса.